电影《土方》的剧情围绕着印度一个偏远村落的变迁展开。故事开始时，这个村落还保持着传统的生活方式和习俗，村民们以务农为生，生活虽然清贫但和谐。然而，随着一个大型土方工程的启动，村落的宁静被打破。工程带来了现代化的设备和外来工人，也带来了金钱的诱惑和观念的冲击。

村落中的年轻人开始渴望走出大山，追求城市的繁华。他们参与到土方工程中，用辛勤的劳动换取微薄的收入。然而，随着工程的深入，他们逐渐发现，现代化带来的不仅仅是物质的丰富，还有对自然环境的破坏和对传统文化的冲击。

在面临传统与现代、保守与开放的抉择时，村民们开始产生分歧。最终，电影通过展现这场变革中的种种冲突和矛盾，探讨了现代化进程对传统社会的影响，以及人们在追求物质利益时如何保持精神家园的坚守。